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7月, 2007の投稿を表示しています

パン ドゥ ポワソン pain de poisson

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今日、Pain de Poisson パン ドゥ ポワソン っていう料理を作りました。
魚のパン、という意味です。

料理のレパートリーが余りにヒンソで、何とかしなければと思い、友達にどんな料理を作ってるのか聞いたら、この料理を教えてくれました。
魚のパン、って聞いたときは、は?へ?って感じでしたが、作り方を聞くととてもおいしそうなので、今日作ってみました。

作ってみたい方のために、レシピを。

白身魚 500gくらい?(安い魚でいいです。パサパサしてるほうが合うと思います。)
トマトソース 小一缶
卵 6個
生クリーム 200ml
塩、コショウ

作り方

まず、お湯を沸かし、塩を入れ、沸騰したところに魚を入れ、火を通す。(魚の骨をとって、生のままミキサーにかける、というやり方もあります。)

魚に火が通ったら、皮と骨を取り除き、手でぽろぽろにくずし、耐熱皿(あらかじめ油を塗り、小麦粉を振りかけておく)に入れます。

ボールに卵をほぐし、生クリーム、トマトソース、塩コショウを入れ、よく混ぜる。

この液体を魚の上に流しいれ、180度に熱したオーブンで30分ほど焼く。


こんな感じです。

焼時間や魚の量は適当です。

おいしかったー!
本当は前菜メニューですが、今日のお昼はこれだけ。完全に手抜き主婦です。
夕食では前菜としていただきました。


それから最近、うちの近くに、セイガイインコの群れがいます。



















フランス語では loriquet というこのインコ、結構大きくて、インコとオウムの間くらいのサイズです。
さすが南国、緑、赤、翼を広げると下側は黄色です。
南国の鳥はなんでこんなにカラフルなんだろう? と思ってましたが、花や葉がカラフルな濃い色だから、すごく良くカモフラージュされてて、この疑問が解消されました。 この写真のどこかにセイガイインコがいます。 お暇な方は写真を拡大して探してみてください。

ところで、この鳥の止まっているこの木、何だと思いますか?

デイゴです。
島唄の歌詞でしか知らなかったこの花、自分の家の前に咲いてます。
へんなかんじ。

かつお~&ミシン  Bonite & Machine a coudre

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だんなが昨日、カツオを釣りました。

でかいです。

これを水中銃で撃ったっていうんだから、たいしたものです。 すごい引きだったらしいです。←当たり前

ちなみに、今日もつりに行ってます。


今度はぜひとも伊勢海老をとってきて欲しい。。。




だんなが釣りばかりしていて、私はひとりで暇なので、前から欲しかったミシンを買ってもらいました。
さっそくちょこちょこ使ってます。
バゲットを入れるための袋と、さくらのためのマットを作りました。
次は何作ろう~
洋服を作りたいけど、生地がねー。。。ここにはハイビスカスの大柄の生地ばかり~しかも薄い~
ヌメアに生地探しに行きたいなーーーー。


こちら、さくら用のマット。



といっても、タオルに、縁取りのハイビスカス柄の布を縫い付けただけ。



さくら、おねだりポーズをしてます。







そして、実家から送られてきたTシャツとともに。

横に転がってるのは手縫いの枕です。

マットは自分でいいように折って使ってます。。。

お散歩 さくら&お友達犬

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お隣に住むラブラドールのぺピットちゃんとお散歩に行ったときの写真です。

















私たち、犬を走らすために走らされてます。。。











必死にこっちに向かって走ってくるさくら。 うさぎのよう。





こちら、子守に疲れたぺピット。 この子、昨日、6匹の子犬を出産しました。 早く見に行きたいな。





さくらの写真 2ヶ月~3ヶ月

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もっと さくらの写真が見たいというお声があったので、張り切って載せちゃいます。

これは、家に来たばかりのころの写真。 2ヶ月の赤ちゃんです。


























こちらは2ヶ月半ころ。











カヤック Kayak

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最近、めっきりカヤック好きです。


よく行くのは、近くの無人島、Tibarama、ティバラマ。




でも今回は、川にカヤックをしに行きました。















この日は風もなく、川の水はまっ平ら。のんびりとカヤックを楽しむことが出来ました。


カヤックだと、水面から景色を楽しむことが出来るうえ、結構小回りもきくので、散策にもってこい。

しかもいつも使ってるこのカヤック、幅広で安定性が高いので、泳ぎに自信のない私でも、安心。

水中より水上のほうが楽しめる私です。。。




水もに映った雲やココヤシの木、花もすてきでしょ。













帰り道、カワセミを見つけました。かわいい☆